
目前,我國生豬屠宰及豬肉制品加工行業的集中度較低,行業橫向整合的空間很大。2007 年,行業前三強雙匯發展、雨潤食品和大眾食品(金鑼)的屠宰總量占我國生豬屠宰總量的5%左右,而美國前3 家肉類加工企業總體市場份額已超過65%。我國豬肉加工前4 強雙匯發展、大眾食品(金鑼)、雨潤食品和得利斯的加工能力占規模以上企業加工能力的比重不到10%,而美國豬肉前4 強加工能力占比在50%以上,荷蘭豬肉前3 強加工能力占比達74%。
歐美發達國家人均肉類消費在70-120kg,東方民族消費習慣以素食為主,也許不會達到西方民族那樣年人均消費量,但目前我國人均消費的水平仍然很低。近年來恩格爾系數不斷下降。由于人均食品消費支出占消費支出比例逐年下降,而肉類食品消費總量仍不斷增加,這使得人們的食品消費升級成為可能。在肉制品消費中,低溫肉制品將會成為我國肉制品未來發展的主要趨勢。到2010年,我國低溫肉制品市場容量將達4100多萬噸;從肉類食品消費結構來看,國內肉類產量中豬肉占總量的64%,其次是禽肉占20%,牛肉和羊肉產量分別占10%和6%,這一消費結構在短期內難以改變。中商情報網預計2013年,中國肉制品行業將會達到3000億元的產值規模。
由此,公司基于大數據,對以下進行全面研究分析并提供服務
● 肉制品行業生命周期。通過對肉制品行業的市場增長率、需求增長率、產品品種、競爭者數量、進入壁壘及退出壁壘、技術變革、用戶購買行為等研判行業所處的發展階段;
● 肉制品行業市場供需平衡。通過對肉制品行業的供給狀況、需求狀況以及進出口狀況研判行業的供需平衡狀況,以期掌握行業市場飽和程度;
● 肉制品行業競爭格局。通過對肉制品行業的供應商的討價還價能力、購買者的討價還價能力、潛在競爭者進入的能力、替代品的替代能力、行業內競爭者現在的競爭能力的分析,掌握決定行業利潤水平的五種力量;
● 肉制品行業經濟運行。主要為數據分析,包括肉制品行業的競爭企業個數、從業人數、工業總產值、銷售產值、出口值、產成品、銷售收入、利潤總額、資產、負債、行業成長能力、盈利能力、償債能力、運營能力。
● 肉制品行業市場競爭主體企業。包括企業的產品、業務狀況(BCG)、財務狀況、競爭策略、市場份額、競爭力(swot分析)分析等。G)、財務狀況、競爭策略、市場份額、競爭力(swot分析)分析等。